Dieta speciale nidi, materne, elementari

E' possibile richiedere la somministrazione di diete speciali per quei bambini che per allergia, motivi religiosi o per altre problematiche, devono eliminare dalla loro dieta giornaliera uno o più alimenti.

Richiesta dieta speciale per problematiche legate agli alimenti

Per ricevere la dieta speciale nella ristorazione scolastica - insieme al modulo di richiesta di dieta speciale - è necessario produrre ad Ausl una serie di documenti a seconda dei casi.

Allergie, intolleranze alimentari

Un certificato di valutazione specialistica redatto da uno medico allergologo/gastro-enterologo pediatrico appartenente a una struttura pubblica (es. l’ambulatorio di Allergologia pediatrica dell’ospedale Infermi). La scadenza è indicata dallo specialista sul certificato stesso.
Un certificato provvisorio, in attesa della valutazione allergologica, del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale con l'indicazione dell’appuntamento con lo specialista. La scadenza è quella della data dell’appuntamento con lo specialista.
In accordo con l'unità operativa di Pediatria dell’ospedale Infermi e con il M.O. Pediatria di comunità, non vengono invece accettati - nemmeno provvisoriamente - certificati basati su test “alternativi”, ancora oggi non scientificamente validati.

Celiachia, favismo, altre patologie

Un certificato dello specialista che segue il bambino per la sua patologia, oppure del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale. Non ha scadenza, salvo diversa indicazione.

Alimentazione selettiva marcata (assunzione max di 4-5 alimenti diversi)

Un certificato dello psicologo che segue il bambino per la sua problematica. Non ha scadenza, salvo diversa indicazione.

Per svezzamento non completato (entro l'anno di vita)

Un certificato del pediatra di libera scelta.

Dieta libera

Per il passaggio a dieta libera è sempre necessario presentare un certificato medico, che dovrà essere redatto dallo specialista di riferimento, oppure dal pediatra di libera scelta o dal medico di Medicina generale.

CONSEGNA DEI DOCUMENTI: il modulo di richiesta dieta speciale (vedi allegati) e i certificati sopra indicati vanno consegnati direttamente alle dietiste del settore Nutrizione dell'unità operativa di Igiene alimenti e Nutrizione di Rimini (dipartimento di sanità pubblica dell'Ausl Romagna, via Coriano 38, primo piano, stanza 103, oppure via fax allo 0541/707.215 o per mail all’indirizzo dietespeciali.rn@auslromagna.it).

Richiesta dieta vegetariana o vegana

Per motivi etico-religiosi

La compilazione della richiesta viene effettuata contestualmente alla iscrizione al servizio.

Responsabile del procedimento

Cinzia Casadei - tel. 0541/356.240

Allegati

Qui sotto sono disponibili la modulistica e gli allegati al procedimento.